Alle MANUFABA-Produkte sind handgemacht, vegan, glutenfrei und ohne künstliche Geschmacksverstärker und Konservierungsmittel.
Sie stammen aus regional erzeugten, biozertifizierten Rohstoffen, der Großteil aus unserer eigenen Bio-Landwirtschaft in Frauenkirchen im Burgenland.

Tofu

Frischer, unpasteurisierter Tofu.

So zart, dass er sich mit der Zunge am Gaumen zerdrücken lässt und dennoch schnittfest ist. In folgenden Geschmacksrichtungen:

  • Tofu NATUR
  • Tofu mit KRÄUTERN
  • Tofu mit CHILI

Ab einer Bestellmenge von 3 kg können wir noch mehr Sorten anbieten:

  • Curry, Kürbiskern, Walnuss, Pfeffer/Orange, Marille/Lavendel…

Alle Sorten eignen sich sowohl zum Rohgenuss – zB mariniert auf Salaten oder als Aufstrich -  als auch gebraten, gedämpft, frittiert, gekocht, überbacken, gegrillt, als Suppeneinlage…
Gekühlt (2-4° C) lagern. Geschlossen 2 Wochen haltbar.

© dieFotografin.at

Geräucherter Tofu

Leicht gesalzen und über heimischem Robinienholz kalt geräuchert. Würziger Vielseiter für kalte und warme Gerichte.

Gekühlt (2-4° C) lagern. Geschlossen 5 Wochen haltbar.

Tofu-Aufstrich

Naturtofu, getrocknete Paradeiser, Sonnenblumenöl - der Geschmack des letzten Sommers! Als Brotaufstrich oder zum Dippen mit Gemüsesticks oder Grissini. Gekühlt (2-4° C) lagern. Geschlossen 3 Monate haltbar.

© dieFotografin.at

Biosoja Seewinkel

Fertiggerichte mit Tofu

Traditionelle Rezepte mit modernen, gesunden Zutaten im Pfandglas eingekocht. Für Ihre schnelle Küche. Einfach wärmen und mit passender Beilage - Nudeln, Reis, Erdäpfeln, Brot, Couscous, Bulgur, Polenta,… servieren:

Sauce Tofunese – die vegane Variante von Pastasauce Bolognese

Chili con Tofu – fleischlose Abwandlung des mexikanischen Klassikers mit Bohnen, Kukuruz und rotem Paprika. Als milde Variante oder mit angenehmer Schärfe

Linseneintopf mit Räuchertofu – wie aus (Groß-)Mutters Küche 🙂

Vor Licht und Wärme geschützt lagern. Geschlossen 6 Monate haltbar.

Soja Spezialitäten

Knuspersoja

Schonend geröstete Sojabohnen mit Sesam und Sojasauce. Die eiweißreiche, fettarme Knabberei, auch auf Salaten eine knusprige Bereicherung.
Trocken lagern. 6 Monate haltbar.

Rohe Sojabohnen

Bio-Sojabohnen - angebaut, geerntet und verpackt in Frauenkirchen.
Trocken lagern. 2 Jahre haltbar.

Edamame Sojabohnen

Frischware nur im Juli/August erhältlich! Schwarze Bio-Sojabohnen - im grünen, unreifen Zustand händisch geerntet - samt Hülse gekocht und gesalzen ein gesunder und schmackhafter Eiweiß-Snack.
Als schwarze Rohware ganzjährig erhältlich - zum Kochen gut geeignet.

Saisonales eingelegtes Gemüse

Je nachdem, was wir gerade auf unserem Gemüseacker anbauen und ernten, gibt es verschiedenes Gemüse im Glas:

  • getrocknete Paradeiser in kaltgepresstem Sonnenblumenöl
  • Rote Rüben, süß-sauer eingelegt
  • Zucchini, süß-sauer eingelegt
  • schwarzer Knoblauch

© Netzwerk Kulinarik/Martina Siebenhandl

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Seidentofu-Schokolade-Pralinen

Nur in der Vorweihnachtszeit erhältlich!

Seidentofu, Nobelbitter-Schokolade und ein Hauch Zucker. Lassen Sie sich diesen veganen, edel-süßen Tofugenuss auf der Zunge zergehen.

Gekühlt (2-4° C) lagern. 1 Woche haltbar.

Urlaubsbedingt fällt diese Spezialität in der Saison 2022 aus.